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腊味饭

粤语中“煲腊味饭”的意思是: 用糯米或大米,腊肉、腊肠、腊鸭等腊味,再配上其他辅料,如冬菇、芋头等做成的一道传统广东名点。 关于腊味煲仔饭的介绍: 菜品历史: 源自广东,是以砂锅作为作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭...

主料 大米3杯 腊肠2根 腊肉适量 生抽2勺 花生油1勺 蚝油半勺 开水2勺 姜适量 腊味饭(超简单)的做法步骤 1. 大米淘洗干净,电饭煲内蒸至水干 2. 蒸米饭的过程中将洗干净的腊肠腊肉切薄片,生姜切丝备用 3. 将所有的调味料调制成酱汁 4. 先把姜...

腊味饭 主料:香米500克。 辅料:腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒。 调料:熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉。 做法: 1.将油菜洗净用开水焯一下,江米用清水泡,再将腊肉、腊肠切成小块,青红柿子椒、葱姜分别切成细丝待用; 2.将泡好的江...

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将米放在小瓦锅中,再在米上面放腊肉、腊肠、腊鸭/鸡,明火煮的饭。

腊味炒饭 原料:腊肠1条,腊肉1小块, 蒜4瓣, 青蒜1/2根,白饭2碗。 辅料:酒1大匙, 盐1/4茶匙(口味偏重2/4),胡椒粉少许。 做法: 1. 腊肠、腊肉先蒸熟切丁;蒜头去皮切碎;青蒜洗净、切丁 2. 用2大匙油小火炒香蒜末,放入腊肠盯腊肉丁略炒...

食材用料 大米2碗相克食物 腊肉适量 腊肠适量相克食物 油菜5个相克食物 西兰花4小朵相克食物 生抽10g 蚝油5g 糖3g相克食物 水70g 新鲜小葱2根 姜少许相克食物 花生油少许 电饭煲腊味煲仔饭的做法 1.大米掏洗干净,添好水,水量略比平常少10g左右...

主料 大米 180g 腊鸭腿 1个 腊肠 1根 辅料 姜 适量 步骤 1.大米,腊鸭腿,腊肠,姜 2.买了好靓的腊鸭腿 3.腊鸭腿比较咸,所以要放开水锅里煮,去除更多的咸味和油脂 4.灼过的腊鸭腿切件 应该切小块些的,我担心自己刀工不好,怕剁出很多碎骨,影...

家常最主要的就是越简单越好,用不着这么多步骤,米淘好放入锅内,水略少于平时,少一点点就可以,所有配菜与放入锅内,盐依各人口味,也可不放,不放盐可以放点老抽或酱油,颜色上好看,注意如果腊肉比较咸,一定要少放,直接煮,什么都不用管...

腊味炒饭 原料:腊肠1条,腊肉1小块, 蒜4瓣, 青蒜1/2根,白饭2碗。 辅料:酒1大匙, 盐1/4茶匙(口味偏重2/4),胡椒粉少许。 做法: 1. 腊肠、腊肉先蒸熟切丁;蒜头去皮切碎;青蒜洗净、切丁 2. 用2大匙油小火炒香蒜末,放入腊肠盯腊肉丁略炒...

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