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在家怎么能做出又香又辣的辣椒酱?

蒜蓉辣酱: 做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜.以上各样分别放搅拌机搅成糊状.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许),米醋小半瓶.切记要不停地用...

自制辣椒酱食材中红辣椒2斤、生姜1个、盐30~40克左右、花椒粉适量、鸡精适量、菜籽油60~70克 做法1、辣椒洗干净,去掉绿色的蒂,用厨房纸巾或干净毛巾擦干水分; 2、在粘板上把辣椒切成小段,姜切成小块; 3、把辣椒和姜一起放进食物粉碎机里搅...

在外地工作,每次出去吃饭都可怀念妈妈做的辣酱,首先选取新鲜的辣椒,最好是刚摘下来的辣椒,然后洗净,剁成末,之后准备专用酱、姜末、蒜末、鸡精、盐。 起火,倒油(最好是那种很纯正的菜籽油),将油烧到8分热,倒入姜末、蒜末专用酱翻炒至...

1.小米椒洗净晾干,熟花生,熟芝麻备好。 2.将小米椒切碎,熟花生也切碎些,蒜切碎。 3.锅中放油,比平时做菜多一些,油烧热六成放入辣椒碎,翻炒。 4.翻炒几下锅中油开始冒泡后,加入白酒一勺,盐两勺,豆瓣酱,翻炒几下后,改小火熬20分钟。之...

用料 新鲜指天椒220 大蒜100 盐10 超香辣椒酱的做法 辣椒洗干净晾干去蒂超香辣椒酱的做法 步骤1 大蒜稍微拍打去衣超香辣椒酱的做法 步骤2 果语摇呀摇超香辣椒酱的做法 步骤3 轻轻松松就好了超香辣椒酱的做法 步骤4 加盐拌匀超香辣椒酱的做法 步...

制蒜蓉辣椒酱 准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水! 准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干! 辣椒...

准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 注 意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水! 准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干! 辣椒和蒜的比例可...

做辣椒酱 辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混匀,装入泡菜坛...

用料 小米椒 750g 苹果 1只(去核) 梨 1只(去核) 西红柿 2个(大小随意) 大蒜 150g 白砂糖 150g 盐 150g 白醋 200g 鸡精 30g 甜面酱 360g 自制香辣(超辣)辣椒酱的做法 将小米椒去梗洗净晾干。 将小米椒、苹果、梨、西红柿(去皮)、大蒜(...

大厨教你如何做出多种口味的辣椒酱,简单美味又健康,家庭必备!辣椒酱作为一种开胃调味品,为美食增添了辣味和香味、可以是早、中、晚餐的蘸料。偏爱辣食主义者可以说无辣不欢,为了能随时随地享受美食之乐可以自制辣椒酱、口味更好掌控、更卫...

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