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在家怎么能做出又香又辣的辣椒酱?

做辣椒酱 辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混匀,装入泡菜坛...

自制辣椒酱食材中红辣椒2斤、生姜1个、盐30~40克左右、花椒粉适量、鸡精适量、菜籽油60~70克 做法1、辣椒洗干净,去掉绿色的蒂,用厨房纸巾或干净毛巾擦干水分; 2、在粘板上把辣椒切成小段,姜切成小块; 3、把辣椒和姜一起放进食物粉碎机里搅...

在外地工作,每次出去吃饭都可怀念妈妈做的辣酱,首先选取新鲜的辣椒,最好是刚摘下来的辣椒,然后洗净,剁成末,之后准备专用酱、姜末、蒜末、鸡精、盐。 起火,倒油(最好是那种很纯正的菜籽油),将油烧到8分热,倒入姜末、蒜末专用酱翻炒至...

制蒜蓉辣椒酱 准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水! 准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干! 辣椒...

步骤: 1.准备干辣椒。用水冲洗一下,去掉把儿和杂质。 2.均匀铺在烤盘内。 3.放入烤箱,130度左右,烘烤至颜色变暗,发出香气。 4.准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。 5.取适量烤好的辣椒,放入研磨杯内。 6.研磨成需要的粗细程度。 7.把研磨...

准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 注 意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水! 准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干! 辣椒和蒜的比例可...

做辣椒酱 辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混匀,装入泡菜坛...

主料 鲜辣椒 辅料 盐 原味辣椒酱的做法步骤 1. 鲜辣椒洗净去蒂切成段。 2. 放入料理机中打碎. 3. 放入锅中加入辣椒糊1/3量的食盐,中小火煮15分钟即可

辣椒油的做法: 备料 干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。 制作 1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会...

做辣椒酱 辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混匀,装入泡菜坛...

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