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炸芋头猪肉丸子,为什么会散呢?

猪肉搅成泥后,要不停的用快自己搅拌,上劲儿才可以变得粘稠不易散; 在炸的时候,可以放点儿面粉和蛋液,增加粘性; 有一定要比较多,没过猪肉丸才可以; 待油温高的时候,差不多170~180才可以下过,不然温度不高,表面无法都是炸软的,容易散

材料 芋头600公克,白油70公克,面包粉适量,内馅材料:2大匙,花生粉120公克,糖30公克,糖5公克,太白粉100公克 做法 1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。 2.芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。 3.把芋头块压成泥状,再加入所有的调...

1.把芋头和红萝卜擦丝倒入盘中 2.倒入小条的五花肉 3.倒入五香粉盐和味精和一点糖 4.放面粉 5.加水搅拌好 6.平底锅放油用汤匙弄下去炸 7.完成

主料 香芋 300g 猪肉 50g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 姜 适量 酱油 适量 步骤 1.先把猪肉洗干净,切好; 2.香芋去皮,切成小方型; 3.电饭锅内加入少许油和蒜姜,加热至有蒜香味; 4.倒入猪肉,慢慢翻炒; 5.如图炒至猪肉8分熟; 6.加入适量...

用料 芋头浆 200 猪肉泥 300 葱花 5 蒜泥 10 食盐 1 酱油 2 蛋清 20 芋头猪肉丸的做法 剁碎所有原料 混合所有原料 热油浇至调料上搓圆入锅油炸

材料 主料:米饭、油菜、鸡腿肉、蜂蜜、; 辅料:酱油、老抽、白酒、洗米水、蒜、姜、盐、白糖 蜜汁叉烧鸡腿饭 1 大米淘洗2遍,加入鸡汤,高于米1指。微波炉米饭档30分钟左右。闷下,稍凉乘入碗里。 2 油菜摘好洗干净,烧热水加入少许油,快速汆...

1. 将老椰子从顶端钻一个小孔,把其中的鲜椰汁倒出,备用; 2. 将椰壳横放,从1/3处锯开,用清水冲洗干净; 3. 将猪肋排骨用清水洗净,剁成段; 4. 大芋头去皮洗净,切成小块; 5. 干红椒对半切开; 6. 将芋头块和猪肋排段放入大碗中,放入酱油...

1.弄到一半才想起拍照,芋头蒸熟去皮压碎 2.三份合一揉成面团 3.揉的时候干了要加点水 4.锅里放水烧开下丸子,煮到丸子浮起来就熟了 5.上桌开吃 小贴士 揉面的时候加盐和鸡精,煮熟后放一点点生抽汤里上色,放不放个人喜欢。

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